產婦能吃螃蟹嗎
說到螃蟹,大家是不是早已垂涎三尺了,的確,螃蟹可以稱得上是一種香鮮至極的食材。蟹腿肉香滑可口口,其體內的蟹黃不僅香鮮可口,還極具營養價值。如此一道美味佳餚,是否同樣適合孕婦呢?下面本站的小編就來談談產婦能吃螃蟹嗎。
一、螃蟹的介紹
螃蟹:動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。
二、產婦能吃螃蟹嗎
螃蟹屬於寒涼溼氣之物,對於體寒脾胃功能差或者溼氣重的產婦,建議別吃。對絕大多數身體健康良好的產婦來說,只要是市場上賣的、質量合格的食物,幾乎都可以吃。產婦雖然特殊些,但不是“病人”,遵循平衡膳食的原則,只要兼顧各類營養攝入均衡,做到不偏吃、不過量吃某類食品,完全不必在日常飲食中太糾結。
三、產婦吃螃蟹的禁忌
1、不吃死蟹
死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中,使蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長,體內積累的組織胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,食用後會引起噁心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。
2、不吃生蟹、醉蟹
螃蟹一般都生長在江河、湖底的泥溝裏,並多以動物屍體爲食,因此含有各種病原微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高,抵抗力很強,單用黃酒、白酒浸泡並不能殺死。
吃生蟹、醉蟹,極易誘發肺吸蟲病,引起咳嗽咯血等疾病。
3、不吃螃蟹的胃和內臟
螃蟹並不是每個部位都能吃,食蟹前必須做到四清除。
一清除蟹胃,即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包,內有污沙。二清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。三清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一塊黑色膜衣下。四清除蟹腮,即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西,又稱“蟹百葉”。
4、注意飲食禁忌,不與濃茶、柿子、啤酒等同食
濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,與蛋白質結合,會凝聚形成“胃柿石症”,引發現腹痛、嘔吐。
啤酒性寒,如果以啤酒送蟹,寒上加寒,容易引起腹瀉,所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。
所以,產婦能吃螃蟹嗎那得根據產婦自身的身體情況來來定,如果產婦屬於寒性體質,就最好不要食用,如果產婦身體指標各方面都正常,就大可不必擔心,可以盡情得吃,但是,大家一定要注意小編告訴大家的產婦吃螃蟹的注意事項哦,切不可犯以上的禁忌。
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