香辣小螃蟹能全吃嗎,螃蟹的哪個部位不能吃
秋天就是一個大豐收的季節,其中最受歡迎的就是螃蟹了,除了一些大螃蟹吃起來比較鮮美之外,小螃蟹也可以用來製作成香辣蟹,那麼香辣小螃蟹能全吃嗎?螃蟹的哪個部位不能吃呢?
一、香辣小螃蟹能全吃嗎
香辣小螃蟹全身上下並不是所有的部位都可以用來吃的,我們平時在吃香辣小螃蟹的時候一定要注意,尤其是在清洗小螃蟹的時候,一定要將螃蟹的腮部去除掉,一般螃蟹的腮部就和魚的腮部是一樣的,在水裏面起到了呼吸和過濾的作用,我們並不清楚螃蟹之前所生活的水質是否良好,包括環境是否有污染,所以這個部位一定要去除掉,才能夠確保裏面沒有寄生蟲和一些重金屬成分進入到我們體內。
二、螃蟹的哪個部位不能吃
1.螃蟹的胃不能吃
相信很多人在吃螃蟹的時候,應該不太清楚螃蟹的胃部到底是在哪裏,其實我們只需要將螃蟹的外殼翻開之後,裏面有蟹黃的部分,有一個三角的地區,這個三角的地區摸上去是比較堅硬的,並且像是透明的塑料手感,一般這個地區就是螃蟹的胃部了,這裏面雖然也包裹着一些蟹黃,但是這個部位的蟹黃一定要去除掉,大家千萬不要捨不得,並且螃蟹的胃裏面還包含了一些腸子,腸子裏面還會有一些排泄物,都要清理乾淨。
2.螃蟹的心臟不能吃
螃蟹的心臟一般也是在外殼的裏面,這個心臟的位置一般像是六角形一樣,並且我們在吃蟹黃的時候應該是可以感覺到的,位置還是非常明顯的,遇到這個部位的時候也要吐掉,不能吃。
香辣小螃蟹能全吃嗎?香辣小螃蟹是不能全吃的,很多人認爲螃蟹個頭比較小,處理起來比較費勁,所以自然是可以直接放到嘴裏面吃的,外殼吃起來也是比較酥脆,但其實如果沒有認真處理的話,就算是螃蟹還沒有發育完整,裏面依然會有正常的器官,用來過濾的器官是不能吃的。
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