死的螃蟹能吃嗎,怎麼使螃蟹保持鮮活?
秋天是吃螃蟹的好時節,很多人都趁着螃蟹最肥美的時候大快朵頤,順便貼一貼秋膘。吃螃蟹的第一步當然是買螃蟹啦,很多人購買螃蟹的方式有兩種,第一種是不辭辛勞親自去菜市場或者超市挑選,爲了保證能吃到新鮮生猛的螃蟹;第二種是直接網上購買,直接在家坐等螃蟹送上門,不過網上購買有一個缺點,螃蟹可能在運輸途中就死掉,朋友們收到死掉的螃蟹就會有疑問,死的螃蟹能吃嗎?
一、死的螃蟹能吃嗎
死掉的螃蟹肯定是不能吃的。按理說螃蟹死掉的三小時內是可以吃的,可是我們不知道它是什麼時候死的,爲了我們的健康着想,無論死了多久的螃蟹,還是都不要食用。這是爲什麼呢?螃蟹生活在水中,身體存在着大量細菌,可能還有寄生蟲,螃蟹死了之後這些細菌會肆虐繁殖,短時間內使螃蟹肉質產生變化,如果我們吃了這類螃蟹,會危害我們的身體健康。
二、螃蟹怎麼保持鮮活
1.放桶裏養
有一次小編的朋友給小編寄了太多螃蟹,一個人一下子吃不完,死了又不能吃,就開始犯愁。這時小編的朋友給支了個招兒,他教小編把螃蟹放到一個螃蟹爬不出來的桶裏,然後加水至螃蟹身體的一半。很神奇的是,螃蟹就這樣活了四天。朋友們也可以試試看。
2.用冰箱保鮮
這裏說的用冰箱保鮮,可不是教大家把螃蟹放冰箱凍死儲存,螃蟹被凍死也是不能吃的。正確的方法是,把螃蟹的鉗子固定好,準備溼毛巾,把螃蟹蓋住住,放在平時冰箱裏儲存水果的那一層,可以儲存一段時間。螃蟹放進去之後要每天檢視,及時把沒有活力的螃蟹吃掉。
死的螃蟹能吃嗎,肯定是不能的。螃蟹是很美味的食物,特別是秋天的螃蟹,膏肥肉美,光是想想就口水直流,爲此我們琢磨出了衆多吃螃蟹的方法。我們常見的烹飪的螃蟹方式有,清蒸螃蟹,油炸螃蟹,烤螃蟹等等,每一種烹飪方式都是原汁原味的鮮美。不過畢竟螃蟹是寒涼的食物,小編建議胃不好的朋友儘量少吃螃蟹,吃螃蟹也注意不要同吃與螃蟹相沖的食物,比如柿子、南瓜等。
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