螃蟹西紅柿可以一起食用嗎,孕婦食用螃蟹的禁忌你必須要知道!
每當到了秋季,陽澄湖的大閘蟹就到了成熟的季節,蟹肉鮮美,蟹黃誘人,一隻只蒸螃蟹,肉質細嫩,口感甘甜,簡直想起來就讓人食慾大振,回味無窮。隨着人們購買力的提高,越來越多的的人吃上了螃蟹,這就出現了一個問題螃蟹西紅柿可以一起吃嗎?孕婦吃螃蟹又需要注意什麼?
一、螃蟹西紅柿能一起吃嗎
螃蟹是很多人都喜愛的海鮮美食,螃蟹的味道鮮美,而且營養豐富,螃蟹的做法也有很多,不同的做法彰顯出螃蟹不同的風味,十分受到人們的歡迎,螃蟹屬於海生物,與很多蔬菜食物都會產生相生相剋,西紅柿是生活中常見的蔬菜,很多人認爲螃蟹不可與西紅柿食用,實際上可以跟螃蟹在一起吃,不會出現不良現象。
西紅柿是可以和螃蟹同吃的。不能與螃蟹同時吃的是柿子而不是西紅柿(番茄)。原因是:柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固,凝固的物質長時間地停留在腸道內,會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹本身爲冷性,如果和同樣爲冷性的食物同吃會傷害腸胃的健康,如梨、泥鰍。
二、不宜與螃蟹一起食用的食物
蟹與性味甘平的花生仁不宜同吃,花生仁的脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。而能除熱通便的香瓜,性味甘寒而滑利,與蟹同食,則有損於腸胃,易致腹瀉。 蟹與茶水也不宜同吃,因爲水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,均不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。所以吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
三、孕婦可以吃螃蟹嗎
孕婦能吃螃蟹嗎?秋天是螃蟹上市的季節,膏肥味美的螃蟹讓很多孕婦饞涎欲滴。但經常有孕婦誤吃螃蟹而導致流產的消息,讓大部分人心存顧慮。
孕婦可以吃螃蟹嗎?這個問題目前還存在爭議,但古代中草藥經典書籍《名醫別錄》中有記載“蟹爪,破包墮胎”。因爲螃蟹性寒,有活血祛瘀的作用,孕早期的媽媽過多食用後易造成出血,增加流產風險。另外,螃蟹體內易殘存寄生蟲,吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。
所以爲了安全起見,建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期,建議孕婦儘量不吃螃蟹,更不要吃蟹爪;孕中後期的孕婦,能不吃則最好,同時不能吃蟹腳。
螃蟹西紅柿是可以一起搭配吃的,螃蟹不能搭配的食物是水果的柿子。螃蟹雖然好吃美味,可是螃蟹還是寒涼的時候,所以大家在烹飪螃蟹的時候,一定要加入生薑,或者是調味料裏也要適當加入生薑,這樣纔可以中和螃蟹的寒性,而且食用螃蟹一次性不要太多哦!
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