土豆和螃蟹可以一起吃嗎,這些事項你要知道!
土豆,又叫馬鈴薯,它含有大量的澱粉,且富含蛋白自、氨基酸及多種維生素、礦物質等,是所有食物中維生素含量最全的,營養價值較高的的糧食作物。同樣海鮮食品-螃蟹也富含蛋白質、氨基酸及多種維生素,此外,還飽含豐富的脂肪和不飽和脂肪酸。土豆和螃蟹,這兩種食材都是我們日常生活中非常常見的,而且是餐桌上的常客。相信大部分人在日常飲食中,對於土豆和螃蟹都是分開烹飪的。那麼土豆和螃蟹可以一起吃嗎?或許我們未曾嘗過這樣的吃法。
土豆和螃蟹可以一起吃嗎
土豆和螃蟹是可以一起吃的,這兩種食材本身並不存在相剋的。兩者一起比較常見的做法有螃蟹土豆煲、螃蟹土豆羹、螃蟹醬土豆。每種做法都有其各自的特色,都有各自的美味,喜歡的朋友一定要試試!
螃蟹可以和土豆一起吃,那麼螃蟹不能和什麼食材同吃呢?這些事項我們也需要同樣注意。
1.過於寒性的食物
螃蟹本身性寒,不宜與其他性寒的食物一起吃,否則會讓我們體內的的寒氣加重,不利於身體健康。日常生活中,我們常見的寒性食物有:梨子、山竹、冷飲、香瓜、西瓜等。
2.含維生素C高的食物
維生素C容易與砷元素髮生化學反應,生成有害物質。而螃蟹就含有一定的砷元素,所以螃蟹不宜和含維生素C高的食物一起食用。雖然螃蟹砷元素含量比較低,但是經常如此搭配食用,日積月累,會嚴重損害我們的肝臟。維生素C含量較高的食物有:橘子、柚子、奇異果、獼猴桃等。
螃蟹是寒性食材,吃多了容易加重人體內的寒氣。此外,由於螃蟹富含豐富的蛋白質,一次性吃太多我們的腸胃難以消化,就容易導致積食、腸胃不適。土豆也是如此,一次性不宜多吃,吃多了不容易消化。所以,當我們將兩者放在一起烹飪時,一定要控制好量,切記一次性不可食用過多,以免不利於身體健康。
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