化痰的食材有哪些

有痰在喉嚨裏咳都咳不出來的感覺想必是十分難受的，到了秋冬季節，因爲天氣太過乾燥，導致空氣中的風塵變多，不少人會出現咳嗽痰多的症狀。那麼，大家知道應該如何化痰嗎？今天，小編就對化痰的食材有哪些給大家講解講解。

一、化痰的食材有哪些

1、柿子

中醫認爲，柿子 性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。

但值得一提的是，對於便祕的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因爲澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質，對大便有收斂作用，容易造成大便的乾結等，加重便祕症狀。去皮後，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便祕症狀。

2、花生

花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。

所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒後食用。

3、豆漿

中醫認爲，豆漿有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆漿中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助面板光滑白皙，也可維持體態。豆漿的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，並可調節血脂、增加鈣和骨質密度，改善停經後的更年期症狀。

4、薄荷

薄荷味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實爲風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

5、白蘿蔔

白蘿蔔性平，對脾肺皆有好處。可以煮水，吃蘿蔔，配合白糖、薑絲可治寒咳;配合菊花、金銀花可治熱咳;配合銀耳百合可治燥咳;配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。個人認爲白蘿蔔是最安全的食療。除體虛咳嗽使用補藥時不能用，其他時候都可以用。

二、川貝雪梨湯

1、材料

雪梨600克，川貝20克，蜂蜜適量

2、做法

a、雪梨洗淨，去核，切塊 ，川貝洗淨，拍碎。

b、雪梨塊、川貝、蜂蜜放入碗內，蓋上蓋，放入沸水中，隔水燉1小時左右即可

知道了化痰的食材有哪些，以後大家遇到這些情況就能很好地處理了。當然如果你是由於感冒發燒而引起的有痰咳嗽，小編建議不光要進行單純的食療，還要及時就醫，配合醫生的治療才能徹底健康痊癒，以免把病拖得太久造成後遺症。