包菜和甘藍的區別都有哪些,這些區別你都知道嗎
相信大家都吃過包菜和甘藍,尤其是對於喜歡吃蔬菜沙拉的人羣來說,包菜和甘藍都是不可或缺的蔬菜之一。而我們在平時購買包菜和甘藍的時候,由於兩者外形看起來非常的相似,以至於我們非常難以區分兩者到底是什麼蔬菜,那麼今天我們就來說一說包菜和甘藍的區別都有哪些?
包菜和甘藍的區別都有哪些
1.顏色上的區別
其實菠菜和甘藍雖然外形非常的相似,但是最能區分開也是最直觀的區別,就在於它們的顏色是不同的。一般我們購買的甘藍都是紫色的,而包菜的顏色是綠色的,有一些包菜的顏色會是淺綠色。
2.外形上的區別
如果不仔細觀察的話,包菜和甘藍的外形確實沒有什麼太大的區別,但是仔細觀察,一般甘藍的外形是比較接近於圓形的,並且橄欖也不僅僅是外面一層葉子是紫色的,裏面的每一層葉子都是紫紅色的,而我們平時吃的包菜一般從外形看起來就比甘藍大一圈。
3.吃法上的區別
甘藍最經常實用的方法就是用來製作各種各樣的沙拉,甘藍生吃起來味道是比較甘甜的,完全沒有蔬菜的生味。而包菜的話,雖然也可以用來製作沙拉,但最常見的吃法就是手撕包菜,放到鍋裏之後,加入一些辣椒和簡單的配料炒制而成。包菜如果生吃的話味道是沒有甘藍好吃的。
4.營養區別
紫甘藍當中的胡蘿蔔素成分要比包菜當中的含量高出很多,而其他的維生素類的成分兩者之間的含量都是差不多的。
包菜和甘藍的區別都有哪些?以上就是關於包菜和甘藍的區別的全部內容了,希望對大家有所幫助。如果還沒有吃過紫甘藍的朋友,可以買回來一顆嘗一嘗,只需要將甘藍清洗乾淨之後切成絲狀,加入一些平時愛吃的蔬菜,製作成沙拉就可以,不寫美味又很營養。
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