月餅的種類有哪些
中秋節對中國人而言是十分重要的節日,這是象徵着團圓、美滿、幸福的節日,這一天裏家家戶戶都會準備各式各樣的美食以及必不可少的月餅,但是不同省份的月餅口感、樣式、內陷都不相同,各地有各地的特點,今天就讓我們一起看看不同的月餅種類吧。
月餅的種類有哪些
讓我們一起來看看月餅的種類吧。
一、廣式月餅
廣式月餅是現在賣得最多的月餅!因爲它最初的發源地是廣州地區,所以被人們稱爲廣式月餅,廣式月餅表面雕琢着精美的花紋,讓人看起來就食慾大增。廣式月餅有甜有鹹,甜月餅有五仁月餅,水果月餅,蓮蓉月餅,豆沙月餅,芝麻月餅等,吃起來香甜可口,脣齒留香,鹹月餅有蛋黃月餅,火腿月餅,鮮肉月餅等,嚐起來鹹味適中,百食不厭。
二、京式月餅
京式月餅是產於北京的,凝聚了北京風味的一種月餅,它的做法與其他的月餅不同,它是將製作好的月餅透過壁爐烤制而成的,製作的手法像是燒餅,一口咬下去酥脆可口,皮餡分明而不粘黏在一起,外形小巧而精美,是很好吃的一種月餅。
三、蘇式月餅
蘇式月餅本是中國蘇杭等地區的傳統小吃,蘇式月餅早在唐朝就有記錄,到了近現代,更是將素食月餅發揚光大,成爲了全國性的名小吃,也是小編最喜歡吃的一種月餅,蘇式月餅取材精妙,既有氣味芬芳的玫瑰月餅,又有口味獨特的百果月餅,還有口感細膩的綠豆月餅等。式月餅製作簡單,且味道酥脆,一口咬下去,脣齒之間香氣四溢,是蘇式餅的精華所在。
四、滇式月餅
滇式月餅是來自雲南附近的一種特色月餅,因其中加入了火腿而廣受人們的喜愛,故而又稱爲 雲腿月餅。製作雲腿月餅的時候,廚師往往會將月餅的表皮上塗抹着一層蜂蜜,蜂蜜的香味混合着火腿的味道,又甜又鹹,給人一種濃烈的反差感,卻又讓人感覺不到一絲彆扭,是月餅之中的精品。
五、潮式月餅
潮式月餅乃是廣東潮汕地區所流行的一種月餅,外表很是螺旋狀的,不同於廣式月餅的是,這種月餅一般是將餡先透過油酥之後,包裹在麪皮中再進行製作,製作方式較爲繁瑣,需經過多個步驟之後方可,潮式月餅最好還是與茶一起食用爲佳,可以緩解月餅中酥餡的油膩。
以上就是關於月餅的種類的相關介紹,看到這裏的你不知道有沒有流口水呢,雖然各地的月餅都不相同,但是中秋節存在的意義都是一樣的,相信在這一天裏和家人一起品嚐美味的月餅一定會讓大家感到幸福。最後小編想要說是遠在他鄉的遊子還是要常回家看看。
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