月餅口味種類都有哪些
馬上就又要到了一年一度的中秋節,在這種團圓的節日裏面,自然是少不了月餅這種傳統美食的,月餅的口味近幾年越來越多了,今天我們就來說一說月餅口味種類都有哪些呢?
月餅口味種類都有哪些
1.廣式月餅
廣式月餅的起源時間是比較少的,在1889年的時候就已經出現了,並且當時最經典的月餅就是用蓮蓉製作成的餡料,一般這樣的月餅在廣州地區是比較流行的,但近幾年的時候,在全國各地也會大量的生產進行售買,其中最好吃的除了蓮蓉月餅之外,大家也可以嘗試豆沙月餅,五仁月餅,水果月餅,或者是叉燒月餅,口感方面都是比較軟糯的,並且餡料口感也是比較豐富的,甜度比較高。
2.蘇式月餅
蘇州地區製作出來的月餅,一般都是外形比較小巧比較精緻的,一般這樣的月餅外皮的口感是比較酥鬆的,在製作外皮的時候,除了正常的原料之外,還會在裏面加入一些豬油或者是食用植物油,這樣可以讓外皮更加的酥脆一些,並且裏面的餡料也會添加一些豬油吃起來纔會更加的香甜,最具有代表性的月餅就是清水玫瑰月餅,或者是白麻椒鹽月餅。
3.京式月餅
老北京地區也是生產月餅的,這個月餅也是在北方地區非常具有代表性的,一般這樣的月餅外皮和餡料的比例一般在4:6或者是3:7,你們會加入大量的麻油,所以口感吃起來會做到甜而不膩,最具有代表性的月餅口味就是白月餅或者是五仁月餅。
月餅口味種類都有哪些呢?其實全國各地的月餅口味都是各不相同的,如果要仔細數的話,恐怕要達到20多種,甚至是30種,每一種月餅都是各具特色的,大家在購買的時候可以根據自己的口味來挑選,畢竟每個人喜歡的是不一樣的。
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