水煮毛豆怎麼做好吃,這些做法一定要試試!
黃豆還未成熟之前,被人們稱之爲毛豆,毛豆的顏色是青色的,也被人們稱之爲青豆。毛豆常見的做法有紅燒,有清蒸,也有水煮,反正味道也是很不錯的。水煮毛豆怎麼做好吃呢?以下小編就有整理到關於水煮毛豆的做法,喜歡吃的人們,就一起來了解一下吧!
水煮毛豆怎麼做好吃
1.茶香毛豆
(1)將毛豆的兩端給剪去,這樣才方便毛豆入味,把毛豆放到盆子裏面清洗一下,加入適量的鹽,這樣不斷的搓洗毛豆,是可以把表面的毛給洗掉的。
(2)鍋中放入適量的清水,再加入茶葉還有香料,然後再把水給燒開,再把鹽還有毛豆給放到鍋中。
(3)等毛豆煮開之後,用中爲給煮一下,因爲煮毛豆的火候太大,會讓毛豆給煮散的。
(4)毛豆煮好,然後再把湯汁一起給裝到容器中,浸泡的時間長一些,吃得時候拿出來擺一下盤就可以了。
2.簡單的鹽水毛豆
(1)將毛豆給放到盆子裏面,用水給清洗好,鍋中加上清水,把水給燒開,然後再加上適量的鹽,香料煮幾分鐘。
(2)再加入毛豆,煮10多分鐘,毛豆給煮好後,在裏面給浸泡一下,等它放涼就可以開動了。
3.五香毛豆
(1)將鹽放到水中,再把毛豆也放入,用水給浸泡半個小時左右,再搓洗乾淨,過一遍清水給沖洗一下就可以了。
(2)毛豆給剪乾淨,鍋中加入清水,加入幹辣椒還有八角,用大火給煮20分鐘左右,再把煮熟的毛豆給撈起來把水給瀝乾。
(3)將蒜剁成泥狀,幹辣椒也切成段狀,鍋中放入熱油,把蒜,幹辣椒放到鍋中炒香。
(4)接着再把瀝乾淨水的毛豆給放到鍋中,撒上醋,生抽,糖,攪拌均勻,放上半個小時,讓它入味就可以吃了。
4.香辣味的毛豆
(1)將毛豆給準備好,放到鹽水給多浸泡一下。在鍋中放上清水,加上花椒,乾紅椒,生薑,香葉,鹽,小料。
(2)用大火給燒開,然後再加上毛豆,然後再滴上幾滴油,鹽,等水沸騰之後,再煮10多分鐘,喜歡吃軟的人們就可以再煮一會兒。
(3)煮好之後,就可以取出來進行食用了。
水煮毛豆怎麼做好吃?以上小編已經爲大家整理到了關於水煮毛豆的做法,大家可以在家裏面進行製作,而且味道也還不錯。毛豆,因爲表面會有細小的毛髮,所以大家需要用淡鹽水給清洗一下,這樣便可以將雜質給去除掉。毛豆除了吃水煮毛豆,還可以將它的毛給去除,吃清炒的毛豆,味道也是不錯的,清香味很足,當然毛豆也不可一次食用過多了!
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