電飯鍋蒸米飯多長時間,電飯鍋蒸米飯水米比例是多少
米飯是我們的日常主食,在南方一日三餐不說每一餐都吃米飯,但至少都有兩頓吃米飯,當然北方是以麪食爲主的,他們基本吃饅頭、饃饃,麪疙瘩這些,這都是一些飲食文化差異造成的。而隨着科技的進步現在每家每戶基本都是用電飯鍋蒸飯,方便又省時,那麼,電飯鍋蒸米飯多長時間?電飯鍋蒸米飯水米比例是多少?電飯煲蒸米飯不粘鍋小妙招?
一、電飯鍋蒸米飯多長時間
用一個500瓦的電飯鍋蒸2斤米,需要花費30分鐘,耗電量爲0.25度。若用熱水直接蒸米飯,則需要花費20-25分鐘,耗電量僅爲0.2度。所以,蒸一次米飯,不需要太長時間。
如果發現蒸米飯的時間延長,原因可能爲油漬和污物在鍋底和電熱盤表面,時間長了,油漬和污物在內鍋底面和電熱盤表面會生成一層黃黑色的焦膜。這種焦膜使鍋底與電熱盤表面不能很好接觸,降低了傳熱效率,從而延長了煮飯的時間。遇到這種情況,正確的處理方法是清潔內鍋外表面和電熱盤的污垢。等清潔完後,再測試一下,如果加熱時間恢復正常,表明故障已排除。日後,只要定期清理好,就不會出現類似的情況。
二、電飯鍋蒸米飯水米比例是多少
一般情況大米與水的比例爲1:1-1:1.5,也就是說大米和水可以一樣多,也可以水稍多一下,最多不要超過1:1.5。具體看具體情況,比如這次是1:1.2,大米稍微幹了,下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了,那下次就少放一些水。
如果沒有具體的測量器具,可以在電飯煲中讓水沒過大米1釐米左右就可以,或是水高出米一節手指即可。
三、電飯煲蒸米飯不粘鍋小妙招
1.洗完米之後,加入適量的水時往裏面滴幾滴色拉油或是橄欖油,油不要放太多,然後用飯鏟攪拌均勻,就可以開始蒸飯了。
2.我們需要掌握水和米的比例,這樣米飯才能不粘鍋,一般我們加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了。
3.當然當米飯蒸好的時,不要着急忙慌的去開啟蓋子,需要拔掉電源燜五分鐘才行,這樣纔不會發米飯粘鍋,味道也會更好。
上面小編已經爲大家解決了,電飯鍋蒸米飯多長時間?電飯鍋蒸米飯水米比例是多少?電飯煲蒸米飯不粘鍋小妙招?這三個問題。電飯鍋蒸飯雖然方便,它卻沒有以前在柴火竈做出的飯好吃,柴火飯更香而且米粒比較鬆散,吃起來更有嚼勁,重要的是柴火飯瀝出來的米湯很好喝,但現在這種飯基本也只能是童年的回憶了。
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