豬腳和什麼煮吃了不會發胖,快來看看新的廚藝技巧
很多女生都鍾愛豬蹄,並且在談到豬蹄的時候都不會對它感到陌生。豬蹄其實也是豬腳。很多女生可能也會疑惑,豬腳和什麼煮吃了不會發胖?豬腳的做法是什麼呢?小編今天就來給大家解答一下這個疑惑吧!
一、豬腳和什麼煮吃了不會發胖
豬腳富含了豐富的膠原蛋白,並且它的脂肪含量是比肥肉低的,所以對於很多女生來說,它其實可以算是一種減肥的聖品。但是話雖然是這麼說,希望各位女生在減肥的時候還是不要過多食用同一種食物。因爲過量地食用了某種食物,就會導致你攝入的卡路里過多,這樣的話還是非常容易導致發胖的。我們在苦惱豬腳和什麼煮纔不會發胖的時候,其實可以選擇做豬蹄燉黃豆這道菜。因爲黃豆是含有豐富的蛋白質的,它的營養價值也很高。如果它們一起燉湯的話,做出來的口感是十分獨特的。
二、黃豆燉豬蹄的做法
1.在準備做黃豆燉豬蹄這道菜之前,我們要先準備好原材料:豬蹄黃豆,幹辣椒,花椒,青椒,蔥,八角,食鹽,料酒,醬油,黃豆醬和冰糖。
2.我們還要將黃豆先提前用水浸泡二十分鐘左右。準備工作都已經做好了之後,我們先將鍋燒熱,然後再向鍋中倒入清水。
3.然後再將豬蹄倒入鍋中,把水燒開,將豬蹄焯一下之後再將它撈出。將原來的水倒掉,然後再向鍋中倒入適量的食用油,再放入幹辣椒和花椒,冰糖,翻炒一會兒過後,再將清洗乾淨的豬蹄倒入鍋中迅速地翻炒,隨後再加入八角,生薑,料酒和醬油。
4.持續保持翻炒的狀態,直至豬蹄上色,然後再加入黃豆和清水,清水在差不多快沒過豬蹄的時候就可以了,然後用中火將豬蹄燉一下直至湯汁收汁,期間可以加入適量的黃豆醬。最後加入適量的食鹽和蔥翻炒一下就可以裝盤了。
豬蹄可以說是很多女生都鍾愛的美食了。那麼豬腳和什麼煮吃了不會發胖呢?相信大家在看了以上的介紹之後都會對這個問題有了一個解答。同時也建議大家在家可以嘗試一下做這道菜。
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