米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小衆開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不說說這款米酒的製作方法了,學會了絕對賺到。
一、米酒怎麼做好吃
米酒的大概製作流程大家應該都知道,但爲什麼別人製作的米酒那麼好吃,但自己製作出來的卻不是同一個味了呢?想要學會製作美味的米酒,就一定要學學下面這款新式米酒的做法了。
1.首先要準備大概4斤的糯米,一定要先用清水清洗幾遍,洗去糯米中存在髒物,然後將洗淨的糯米浸泡12小時。
2.將糯米包好,放入準備好的木桶中,在表層的紗布上戳幾個小孔以便排氣,再以中火的火候蒸40分鐘左右。
3.在糯米蒸熟之後,加入適量涼白開並進行攪拌,當米飯冷卻不燙手之後,在糯米上撒上適量酒麴。
4.將加工後的糯米放入一個無油的器皿之中,輕輕壓實,並且在中間戳一個小洞,加入少量酒麴的溫熱開水。
5.最後一定要進行密封儲存,當能聞到味道時即已成功,若試吃的味道不夠香醇、甜,可以再繼續進行發酵。
二、米酒搭配什麼吃是絕佳的
在製作米酒時放入適量枸杞,不但能提升整個米酒的口感,還能美容養顏,這款美味甜湯,不僅對我們的面板很好,更能讓人變得白皙、滋補我們的身體,讓我們永久遠離“黃臉婆”這一稱呼。
米酒搭配各種小料,吃法和味道也就變得多種多樣了。但無論是米酒小湯圓還是米酒配枸杞,首要基礎都是米酒做的好,米酒的醇香直接關係到你加入配料的成功與失敗,那米酒怎麼做好吃呢?小編只能說,米酒製法千千萬,唯有小編的最好最划算。
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