梅菜扣肉的做法 懶人版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做
“從小老媽就給我做梅菜扣肉吃.其實長這麼大真正的梅菜扣肉我還真沒吃過.直到上個星期和老公出去玩在外面的中華料理店叫了一道梅菜扣肉.雖然看起來很好看可是吃起來總覺得沒有老媽做的好吃.回來後和老媽視頻老媽交給我做梅菜扣肉.原來老媽做的這麼簡單.雖然不是很正宗,但是味道很正宗.而且有一種媽媽的味道.和大家分享一下吧.”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
梅菜扣肉的做法步驟
1、五花肉洗乾淨後入鍋,鍋中倒入沒過五花肉的清水.放入八角,花椒,樹皮,香葉等入味料.大火燒開後轉中火煮20到30分鐘.將煮熟的五花肉撈出涼一會,涼了以後切薄片放入容器內待用.
2、煮肉的時候我們可以準備配料.將蔥白切絲,蒜切末,薑切片,乾紅辣椒剪成絲。梅菜在清水中泡着,肉煮好了梅菜也泡好了。把梅菜洗乾淨了剪成小段。
3、把所有配料放在五花肉上.
4、把梅菜放在最上面,淋上一點香油再倒上一小碗醬油。
5、上鍋蒸肉大火將蒸鍋中的水燒開後轉中火偏小的火候將肉蒸30到40分鐘。其中20分鐘左右的時候用筷子將碗中的五花肉和梅菜調換一下位置。讓梅菜和肉均勻的沾滿湯汁。
6、肉出鍋前加少許味精再翻動一遍。因爲蒸肉的時候碗中會出現多餘水分。如果湯汁過多出鍋後可將多餘湯汁倒掉,以免過鹹。
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...