油潑茄汁扯麪的做法,油潑茄汁扯麪怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油潑茄汁扯麪的做法步驟
1、取適量麪粉加溫水和鹽,和成軟一點麪糰醒至三十分鐘。
2、醒好後多揉幾次。
3、擀開切條搓圓。
4、依次放入盆中一層層抹油哦,繼續醒二十分鐘。
5、蒜和蔥切碎備用。
6、番茄切碎入油潑炒成醬,加鹽和五香粉調味。
7、鍋中入水煮沸,將麪條扯細放入鍋中煮,煮兩開撈出。
8、將麪條成入碗中。
9、放入蔥花,蒜末,辣椒飯用熱油淋入激出香味兒。
10、澆入番茄醬,加醋,醬油。
11、食用前攪拌均勻即可。
12、成品圖。
小竅門
放入一點青菜就更棒啦!哈哈,祝您生活愉快!
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