中秋为什么吃鸭肉

中秋时节鸭肉肥美。元末时期，汉人为了推翻元人，以中秋节吃鸭肉作为暗语；还有是因为中秋时节鸭肉肥美，所以都会用鸭肉制作美食来吃。鸭肉的做法多样，可以用于制作啤酒鸭、红烧鸭肉、子姜焖鸭、柠檬鸭、鸭肉炒菜花、咸水鸭、鸭肉炖土豆等美食。用不完的鸭肉，可以用食品袋包好，放在冰箱冷冻存放。