中秋节吃鸭吗，中秋节吃鸭还有个传说

一谈到中秋节，大家肯定首先想到吃月饼，月饼的口味是比较多的，不知道大家喜欢吃什么口味的月饼呢，那么除了吃月饼中秋节还有那些饮食习惯呢，不知道大家是否知道中秋节吃鸭吗这个习俗，又来源于那些地方呢，接下来小编就为大家介绍下。

中秋节吃鸭吗

中秋节吃鸭子，还有一段历史传说。元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统治严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。

我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。传说从前仫佬人居住的地方，山好水好，四季如春。村村六畜兴旺，年年五谷丰登。可是有一年，突然来了“番鬼佬”，到处杀人放火，抢劫奸淫，害得仫佬日夜不宁。

村中有个卖糖佬夫妇和儿子三人，决心带头反抗。他们想了一个计谋：以游村卖糖来串联村民，在八月十五晚上一齐动手杀番鬼佬。果然大部分“番鬼佬”被打死，一部分跳到河里，都变成了鸭子。仫佬人就把鸭子捉回村，杀掉当作庆祝胜利的美餐。从此，仫佬人为了纪念卖糖佬一家三人，每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。

从时令来说，每年中秋前后，盐水鸭色味最佳，这是因为鸭在桂花盛开季节制作，鸭肉会带有桂花的香气，所以美名曰“桂花鸭”。在《白门食谱》中曾有这样的记载：“金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为肉内有桂花香也。”

秋季是鸭子最肥壮的季节，而鲜美的鸭肉也具有较高的营养价值。而在各地的食鸭习俗中，脆香美味的烤鸭、清爽可口的盐水鸭、浓油赤酱的酱鸭、八宝鸭等等，是最常见的品种。

看完以上小编给大家介绍的中秋节吃鸭吗，不知道大家对于这个习俗有什么不同的见解呢，其实就大部分来说，吃月饼是各个地方都有的习惯，只是说部分地方会在这基础上面增加一些习惯的，有机会的话，大家不妨可以离开自己的家乡，去各地走走，了解各地的风俗文化。