去皮的莲藕怎样保存

1、将去皮莲藕放在盐水中保存，可以有效的保存莲藕，防止莲藕变色。

2、用开水浸泡莲藕2到3分钟左右，然后用凉水将莲藕清洗，可以防止莲藕变色。

3、将莲藕切片然后放到醋水当中浸泡保存。

4、莲藕做法很多，可以炒着吃，可以煮着吃，也可以凉拌。