红薯能生吃吗,生吃和熟吃有什么区别
提到红薯大家都不陌生,尤其是在冬季里,大街小巷飘散的烤地瓜香味。红薯是一款在世界范围内都有的食物,不仅味道十分鲜美,而且红薯还有很多的食疗作用,深受广大朋友的喜爱。经常食用红薯,有一些事项需要了解,红薯是否可以生吃吗
一、红薯能生吃吗
地瓜含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动,清理肠胃。不过生地瓜中的淀粉不易消化,过量食用容易产生腹胀等症,建议煮熟后食用。地瓜可以清炒、凉拌也适合煲汤。
地瓜根含有丰富的脂肪酸、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等,能败毒抗癌、泻热祛淤、消肿止痛、治痈疮肿毒,对肉瘤、宫颈癌、肝癌均有抑制作用。土瓜根研成粉可以促进皮脂分泌、杀菌、消除瘢痕,紧致肌肤,收敛毛孔,具有很高的美容靓肤功效。
二、红薯生吃能多吃吗
红薯生吃不能多吃。红薯从中医的角度来看属于寒性的食物,这种食物在食用之后会增加体内的寒气,少量食用对身体没有多大的影响,过多的摄入会出现脾胃虚寒,消化功能下降,女性还可出现宫寒痛经之症,因此,生吃红薯建议每天500g以内。
三、地瓜生吃有什么好处
清肝利胆,润肺止咳。治黄疸,慢性肝炎,肺热咳嗽,下血,乳少,带下,小儿疳积。
1.《滇南本草》:“有红白两种。红者治妇人赤白带下,通经解热;治咳嗽,肺经结热成痈,亦治妇人乳结不通,阴阳不分,子宫虚冷,男子精寒;又健脾胃而生津液,生食止呕疗饥;补脾,解胃热,宽中,利小便,止大肠下血:白者治肺热,消渴,利小便;治肺痈咳嗽,通乳汁。”
2.《中药形性经验鉴别法》:“平肝,清肝热。”
四、地瓜适宜人群
适宜人群:高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。
禁忌人群:性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用。
五、吃红薯时注意事项
1.红薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;
2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用;
3.忌食生冷豆薯及其种子和叶。
红薯能生吃吗?即便可以,我也建议大家尽量食用熟的红薯,红薯的食用人群非常广泛,但是不论多健康的身体,每次食用红薯都要采用一个合理的用量,以免出现胀气烧心等一些不良现象。而且红薯还有一个很好的功效,就是可以帮助我们减肥哦。
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