酸菜鳗鱼的做法，酸菜鳗鱼怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜鳗鱼的做法步骤

• 1、鳗鱼洗净切片备用。

• 2、酸菜洗净切片。

• 3、将酸菜放入锅中炒香，倒入碗中备用。

• 4、炒锅烧热重新下油，放入蒜苗。

• 5、放入姜丝，炒出香味。

• 6、放入鳗鱼。

• 7、倒入两碗水。

• 8、盖上锅盖，煮六分钟。

• 9、倒入炒香的酸菜，翻炒两分钟，由于酸菜有咸味，所以不需要再放盐，即可盛盘出锅。

• 10、酸菜鳗鱼。