瓦罐红薯和蒸红薯有什么区别吗?
红薯是我们经常都在吃的食物,尤其是冬天吃的最多,红薯是非常香甜、糯香的食物。冬天的大街上经常都会见到那种推车卖瓦罐红薯的人,走旁边过都会闻到非常香浓烤红薯味,简直让人垂涎欲滴啊。说到底瓦罐红薯和蒸红薯相比有哪些区别呢?还不清楚的朋友可以跟着小编一起来看看哟,多了解一些是没有坏处的。
一、瓦罐红薯和蒸红薯有什么区别吗
1.瓦罐红薯吃起来要比蒸红薯更香甜。因为红薯本身就含有一定的水分,而且在蒸红薯的过程中会受水蒸气的影响,红薯会变得更湿润更软绵,含水量也会比瓦罐红薯的更多,相反甜度会随着水分变多而但一些;而瓦罐烤红薯是在高温下快速的烤熟,这时候红薯的糖分就会被烤的浓缩起来,而且加热到一定温度的时候红薯皮还会发生焦糖化反应,这也是烤红薯更香更甜蜜的原因。
2.瓦罐红薯和蒸红薯比起来热量也会更高一些,因为蒸红薯在高温蒸汽的冲击下红薯本身的糖分会流失一些,而瓦罐烤红薯则是把所有的糖分都浓缩到一起了,所以总的来说蒸红薯的热量会更低,而且蒸红薯相对于烤红薯来说也更健康,做法也更简单更快捷。
二、蒸红薯需要多长时间
家庭版吃红薯的方法一般都是直接煮或者蒸,这样既简单又快捷,而且做出来的口感也是非常香软甜糯的。蒸红薯的话主要还是要看红薯的大小来定,如果要用蒸的方式来做的话,可以选小个的红薯,大红薯的话最好切成小块再蒸,这样会比较容易蒸熟,如果是一般大小的红薯,直接放蒸锅里蒸20到30分钟左右就能好,如果个头偏小的时间可以适当的缩短一些,中途可以用筷子去试试生熟,熟透的红薯筷子可以完全穿透,穿不透就说明还没熟,需要继续再蒸,一定要蒸到完全熟才可以。半生不熟的红薯吃了对肠胃不好,而且吃起来也比较难吃,所以在做的时候时间还是要自己根据红薯大小来判断。
在寒冷的冬天能吃上一个瓦罐红薯可是非常幸福的事情,暖暖的瓦罐烤红薯捧在手里那种暖意马上就传递到了全身。当然不管是烤红薯还是蒸红薯适量的吃些对身体都是非常有好处的,想吃烤红薯的朋友如果家里没瓦罐的话,可以直接用烤箱烤红薯也是一样的,烤箱烤出来的红薯也是非常香甜美味的。
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
如何自己制作橘子香水及其它妙用
夏天临近,空气将变得闷热。不少私家车主最头疼的问题来了,自己停在室外的汽车要是被太阳暴晒之后,打开车门,汽车里面的空气将会是十分的难闻并且汽车里的温度也会使人感到不适。要是开长途,除了闷热的气候陪伴,汽车上大多数乘客都会感到眩晕伴有一种呕吐的感觉,就是我...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
黑枸杞子好吗
枸杞子素有“传统养生红宝”之美誉,深受养生朋友的喜爱!枸杞子的作用与功效,送家人朋友,孝敬父母首选,黑枸杞为天然野生无污染纯正药材,那么,你了解黑枸杞子吗?黑枸杞子好吗?下面小编为大家介绍一下有关黑枸杞子的知识,一起来看看吧!一、黑枸杞子好吗1、抗衰老、改善睡眠...