如何煮粽子

粽子，是端午不可缺少的一部分，甚至有说法，没有粽子的端午是不完整的端午！很多远在异国他乡，或者面对繁重工作或学习的人们没有时间去参加或观看端午活动，往往选择吃粽子来寄托情思——粽子，在某种程度上，已经占据了端午的一大部分。所以现在，我们就来给大家介绍一下，如何煮粽子。

一、端午节简介

端午节是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

二、如何煮粽子

1、铁锅煮粽子

如用铁锅煮粽子，水要超过粽子四五厘米，锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候，稍等一会就可以美美的享用了。如果是超市买的粽子就不用煮这么久，一般15~20分钟即可。.

2、高压锅煮粽子

把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。用大火加热。当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。半小时后，关火，让其静置，自然放气。当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了，请慢慢享用吧!

三、高压锅煮粽子提示

注意甜咸分开煮。使用高压锅时请注意安全。使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时，粽子表面变软方可。

四、怎么煮粽子不散的小窍门

粽子摆入锅中，放入浸没粽子的冷水。如果粽子漂浮在水面，可以用一个盘子将粽子压在水中，在煮的过程中粽子不会过度翻滚，避免煮散

如何煮粽子大家都明白了吗？粽子现在几乎已经成为端午的替代词了，我身边很多朋友都把端午戏称作“粽子节”，一方面是因为吃货的力量是强大的，一方面就是我上面提到过的了，现在并不是所有人都能过得了端午，远在重洋外的人们，生活在各种压力下的人们，也只有选择粽子来寄托自己的一厢情思。