新鲜板栗子怎么长期保存

1、可以自然保存。把摘下来的板栗用冷水泡7~10天再捞出，找一个通风不潮湿的地方均匀的摊开摆放。

2、可以剥壳烤熟保存。摘下来的板栗，把外壳去掉，去外壳的时候小心点，上面有很多刺容易扎上皮肤，剥壳出来用清水洗干净，后面直接进锅里用油爆炒，炒制香味出锅，直接捞出，放进一个密封的罐子里面，只要是密封的，不透气的都行。油直接盖过板栗即可。

3、冷藏保存。将新鲜的生板栗放在太阳下面晒一天，让后剥掉外壳，之后装进保鲜袋里，把口扎上后放入冰箱冷藏即可，可以提高保存的时间。