生板栗保存,再也不怕板栗不新鲜的好方法
生板栗在日常生活中很常见,制作它的方法也有很多种。无论是哪种,生板栗都非常鲜美有味。生板栗不仅可以作为零食,还能煲汤。但是食物都是需要保鲜的,那么你知道生板栗如何保存才能不影响它的口感和新鲜程度吗?不要着急,接着往下看。
在板栗上市的时候,一些家庭喜欢趁着便宜多买一些,但是生板栗并不太容易保存,如何保存不当就会霉烂变质。今天给大家推荐几个适合家庭保存生板栗的方法,简单又实用。
生板栗保存方法
1、摊晾法。把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的。
2、沙存法。把保存生板栗的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙一层栗子,最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉,可以每隔一段时间适合喷点水,但不能喷太多,否则就会烂掉。
这种方法的难度就在于喷水量的掌握,如果掌握的恰到好处,保存的板栗会和鲜板栗一样,如果掌握的不好,就会烂掉了。
3、风干法。用风干法保存板栗的时间最长久,方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7~10天,捞出后装在篮子里,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干。
4、密封法。将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些。
5、冷藏法。将板栗去掉外壳和内层的薄衣,用保鲜袋装起来扎紧袋口,放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣,因为这两种东西都容易发霉。其实,你也可以放进冰箱冷冻室保存,这样保存一年都没有问题。
6、木屑法。把木屑与板栗混合在一起,装入容器中,最上面多放些木屑,不要加盖,然后将容器放在阴凉通风的地方,这样能保存2个月左右,但时间太久板栗会干一些。
7、干藏或挂藏法:将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2-3天,捞出后晾干,然后装入通风的容器中(篮子、网兜、打孔塑料袋均可),架(挂)空任其风干。此法可以存放较长时间,缺点是贮藏时间过长时,栗实失水多,风味稍逊于鲜栗。
以上几种方法都是生活中比较常用的保存生板栗的方法,大家可以根据自己的需要和实际情况选用。
生板栗保存的方法有很多种,选择最适合自己当下的情况的方法。生板栗保存的好,可以长时间保持它的口感,但是也不能保存太久噢,以免影响口感。以上这些方法是生活中很常见的,记得码住收藏噢。在下次生板栗便宜大促销的时候,大家可以多买一些存着,毕竟想吃生板栗的时候就可以吃。
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