咖喱土豆饭可以不要胡萝卜吗

可以。咖喱饭放洋葱，洋葱有香气可以给咖哩饭增加香味让人更有食欲，炒后的洋葱微甜，让菜的口感更佳；放土豆因为土豆富含淀粉，为咖喱增加粘稠度，而在咖喱饭的制作中，适当的粘稠度十分重要；放胡萝卜为了给这道菜增加色彩；放其他菜也可以，只是最常见的配菜是这三种。