竹笋有毛怎么办
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竹笋有毛可以用浸泡、盐渍和白醋浸泡。竹笋用清水浸泡,需要放入锅中煮上半个小时,时隔三四小时就需要换一次水,等待竹笋通过清水浸软,竹笋上的毛同时也可以去除,也可将竹笋的苦涩味道去除。竹笋用盐渍,需要将竹笋放入食盐中浸泡三到四个小时,用盐泡发后需要清水时隔三个小时淌过,即可去除竹笋上的毛。竹笋用白醋浸泡,需要竹笋放入白醋中浸泡四个小时,白醋的用量稍微超过竹笋一点点即可,泡四个小时后就可以放入清水中了,注意清水需要时隔四个小时换一次,浸泡一天即可去除竹笋上的毛。
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