小土豆美食有哪些

1、酸辣土豆丝，价格优惠、酸辣可口，成为很多餐厅和家庭饭桌上常见的一道炒菜肴，土豆时要加一点水防止土豆丝炒干、炒老；

2、干锅土豆片，川渝地区的传统名菜，脆嫩鲜辣，香嫩可口；

3、牛肉炖土豆，是一道成品色泽酱红，营养价值丰富，十分美味的家常菜，受到很多人的喜爱；

4、五香小土豆，要挑选表面光滑、无损伤刮伤、没有腐烂、无虫眼、无病斑的小土豆削皮最好，酸辣咸香，让人回味；

5、酱小土豆，中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜，颜色鲜红有光泽、咸鲜软面、酱香味浓郁十足。酱制时要经常翻炒，否则容易粘锅。