榴莲熟到什么程度好吃,怎么挑选好吃的榴莲
榴莲是我们经常吃的食物,而且榴莲的味道很特别,许多人很讨厌,但尝试过榴莲的很多都喜欢吃,那么对于榴莲,榴莲熟到什么程度好吃?下面我们一起了解一下吧。
一、榴莲熟到什么程度好吃
完全熟的榴莲很好吃。购买榴莲时,一定要挑选成熟的榴莲。最好自然分裂,不要人为地打开它们。最好选择不太大的榴莲,即刚刚开始分裂的榴莲,因为如果榴莲已经分裂,那么果肉就暴露在外。容易被污染,即易于恶化。即使您选择了较为成熟且刚打开的榴莲,也最好在回家后尽快食用。
二、怎么挑选好吃的榴莲
1.捏尖刺。榴莲的表面覆盖着浓密的尖刺,选择两个相邻的穗状花序,用手捏住穗状花序的尖端,然后用一点力将它们捏向内,如果可以轻松地使它们尖锐的话,彼此靠近就表明榴莲更柔软,成熟度也更高。如果榴莲手感非常坚硬且完全无法捏住,那么它相对还不成熟。
2.看颜色,榴莲是否成熟还反映在水果的大小和外观上。一般来说,身材较大的榴莲成熟度更高,从壳的颜色来看,成熟的榴莲是透明的黄色,如果有更多的蓝色,则表示榴莲还不够成熟。
3.闻气味。如果您喜欢天然开放的榴莲,则可以通过其裂缝闻到榴莲的气味,未成熟的榴莲会有绿色的气味,也就是说,它的气味类似于刚割下的草的气味。这种榴莲还不够成熟,成熟的榴莲味浓郁而芬芳,但要注意,如果闻起来像酒精的味道,这种榴莲一定变质了。
三、榴莲的热量多少
与通常食用的水果相比,榴莲的卡路里和脂肪含量更高。榴莲富含蛋白质和脂质,榴莲的卡路里含量很高,并且含有大量糖。如果吃得太多,体重会增加,因此,肥胖的人应该少吃,榴莲每100克含147卡路里,而1瓣有皮榴莲含有109卡路里。
最后告诉大家如果是生榴莲怎么办,您可以将其在室温下放置几天,但这也很难说,因为它取决于榴莲的熟度和您想要的成熟程度。如果只是一点绿色,请将其放置2天。如果您希望它更熟,只需将其放置4-5天即可,要使未加工的榴莲成熟,通常是用两张报纸将榴莲整体包裹起来,然后放在阴凉的地方即可。
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