千味醉家常鸡肉炒蚕豆怎么做又香又好吃
鸡肉炒蚕豆是一道风味独特的家常快手菜，受到很多人的喜爱。这道菜不仅制作方法简单，风味鲜香适口，而且色彩明艳，口感嫩弹。蚕豆在这道菜中有了完全不同的口感，原来硬硬的蚕豆也可以做出这等风味，大家可以一起尝试，下饭佐酒都是不错的选择。
主料
鸡胸肉 ：200蚕豆 ：100
青椒 ：50
辅料
葱 ：10姜 ：5
盐 ：6
生抽 ：10ml
胡椒粉 ：3
花生油 ：10ml
具体步骤
鸡胸肉洗净切薄片。
加入生抽、胡椒粉、2克盐拌匀腌制10分钟。
葱姜切丝。
青椒去蒂洗净切片。
热锅凉油，放入葱姜煸香。
倒入鸡肉炒至颜色变白。
倒入蚕豆，再加适量水煮开，再煮5分钟至熟透。
倒入青椒炒至断生。
加入剩下的盐拌匀调味即可。
装盘食用！
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