可口的辣酱火腿包怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2小时

可口的辣酱火腿包是用低筋面粉和面包粉以及牛奶火腿肠和辣椒酱等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，加入牛奶之后不仅能够增加营养还能提升整个成品的香味，火腿肠是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，美味香浓，值得制作。

主料

低筋面粉 ：50
细砂糖 ：40
黄油 ：25
面包粉 ：200
酵母 ：2.5g
盐 ：3
蛋液 ：25
牛奶 ：135

辅料

火腿肠 ：4根
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.除黄油以外的原料放进面包机，启动和面程序20分钟，再分次加入黄油，启动和面程序30分钟。和面结束后，按发酵键，设置时间50分钟。

2.面团发酵好后，取出排气，分成四等份，滚圆松弛15分钟。

3.利用面团松弛的时间，放少许油，开始煎火腿肠，然后放入少许辣椒酱拌匀。

4.出锅了。

5.面团松弛后，擀成椭圆形，自上而下卷起，搓成长条形，包裹火腿肠，原谅我第一次做，包得有点难看。

6.放进烤箱发酵，这步有点失败，面团整形的时候没有捏进，发酵的时候胀开了，。

7.第二次发酵后

8.外形失败，烤的时候在面团刷了一层蛋液，上色不是很满意，各种达人快来帮我指正

烹饪技巧

1、我是初学者，暂时还没有啥技巧，都是看着达人的配方来弄。