牛轧糖是麦芽糖吗

是的。牛扎糖的主要原材料就是麦芽糖，在熬制的麦芽糖中加入花生、瓜子仁、蔓越莓、草莓干等等各种各样的坚果放入其中冷却后制作成的。牛扎糖食用起来香甜有嚼劲，甜而不腻。麦芽糖除了可以制作成牛轧糖，还可以制作成雪花酥、奶枣等等。