啤酒是麦芽糖做的吗

是。啤酒的制作主要依靠啤酒麦芽的发酵，加工处理使大麦成为啤酒麦芽，麦芽中的淀粉被淀粉酶分解为麦芽糖，这个过程叫做糖化。麦芽糖经过后期发酵，其中的糖分就会转化为酒精，再经过一系列过滤、澄清、杀菌等后期操作，啤酒就做好了。