麦芽糖英文是什么呢，还有就是麦芽的功效与作用

麦芽可以说是非常的常见，很多人都听说过麦芽糖，挺好吃的，还非常的便宜，可以说是小孩子非常的喜欢的一种食物，那么麦芽英文是什么呢？还有就是麦芽的功效与作用，不知道有多少人可以都知道，但是可以说是非常的常见，下面就来看看吧，一定会有很好的收获的。

一、麦芽糖英文

germinated barley

二、麦芽的功效与作用

1.麦芽可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

2.脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。

3.麦芽用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛。前者，常配山楂、神曲，煎汤或作丸服，后来，可单用本品，煎汤服。回乳须用30~120g。

4.麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。若将本品制成浸膏，有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时，本品可作滋润、赋形剂。

5.麦芽治快膈进食:麦芽四两，神曲二两，白术、橘皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。(《纲目》)

6.麦芽治产后腹中鼓胀，不通转，气急，坐卧不安:麦蘖一合，末，和酒服食，良久通转。(《兵部手集方》)

7.麦芽治饱食便卧，得谷劳病，令人四肢烦重，嘿嘿欲卧，食毕辄甚:大麦蘖一升，椒一两(并熬)，干姜三两。捣末，每服方寸匕，日三、四服。(《补缺肘后方》)

8.麦芽治产后发热，乳汁不通及膨，无子当消者:麦芽二两，炒，研细末。清汤调下，作四服。(《丹溪心法》)

9.助消化炒麦芽中含有α和β淀粉酶，而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物，β淀粉酶可将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成糊精，后者可再将β淀粉酶水解成麦芽糖。淀粉在α和β淀粉酶的作用下课分解成麦芽糖与糊精，麦芽煎剂对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，适量食用炒麦芽有助消化。

10.治疗米面薯蓣食滞证。炒麦芽有助于促进淀粉性食物的消化，可以与鸡内金，神曲，山楂等同用;单用炒麦芽煎或石研磨成粉服用，可治小儿乳食停滞;与白术，陈皮同用可治脾虚食少，食后保胀等症。

三、麦芽用药禁忌

哺乳期妇女不宜使用;久食消肾，不可多食;豆蔻、缩砂、木瓜、芍药、五味子、乌梅为之使;无积滞，脾胃虚者不宜用;妇有胎妊者不宜多服;凡痰火哮喘及孕妇，切不可用。

麦芽糖不管是大人还是小孩子，都非常喜欢的一种食物，尤其是在以前没有钱的时候，就只会向大人要钱去买麦芽糖吃，可以说是很多成年人小时候的一种怀念，成为了一代人的记忆，那么麦芽糖英文是什么呢？还有就是麦芽糖的功效与作用，所以说还是看看上面的文章吧。