糙米怎么挑

望、闻、摸。糙米是稻米去除外壳后、第一道工序后的米，市场上有多种多样的糙米，也掺杂着假米。糙米是有米糠层和胚芽，外观看上去呢是黄褐色的或者是浅褐色的。挑选糙米的时候也可以闻一下它的气味，带有一层淡淡的香味。摸的时候注意下油不油、有没有面粉掺杂着。