兰花豆瓣怎么炸

油温七成热，慢炸即可。兰花豆瓣在炸之前需要清洗干净，控干水分再炸，这样可以避免食用油飞溅。炸兰花豆瓣的油量要多，以免兰花豆瓣受热不均，吃起来影响口感。炸兰花豆瓣的油温不宜过高，以免炸糊。炸好的兰花豆瓣可以复炸一次，口感会变得更加酥脆。炸好的兰花豆瓣可以撒上椒盐、胡椒粉的调味料再吃，口感更好。