新泡的泡菜几天可以吃

3到7天。泡菜需要泡几天要是看温度和菜的种类。若是泡菜是以彩叶为主，2到3天就可以吃了，若是含有茎的话需要3到5天，夏天泡泡菜时间短一些，3到5天，冬季的话需要一周。泡菜的味道会很咸，有的泡菜中还会加入辣椒，吃起来也会有辣味。