元宵是水开了以后再煮吗

是的。在煮元宵时等到水开了以后，再将元宵放入，若在水冷的时候便放入锅中，元宵很容易烂成一锅。放入锅中后，要随时搅拌防止其粘锅，三到五分钟后，观察元宵体积是否变大，元宵是否上浮，若是上面条件都满足，则煮好的元宵便可以捞出来了。