怎么煮生牛奶,以后千万别再做错了
日常生活中,牛奶是常见的一种饮品,经常在早餐的时候,人们喜欢喝牛奶,因为牛奶具有很高的营养价值,早晨喝的话也是比较容易吸收营养的,但是很多人喝的都是经过加工后的现成袋装或者瓶装的牛奶,并不知道如何做熟,那么今天就随小编一起来了解一下怎么煮生牛奶,看看你平时做的对吗?
怎么煮生牛奶
生牛奶比经过加工的热牛奶具有更加高的营养价值,因为其不含有添加剂成分,从而对身体的好处也越多,将生牛奶煮熟之后,味道也更加香醇,那就别再等待了,看看生牛奶到底该如何煮呢?
首先,需要注意的是温度的控制。在煮生牛奶的时候,最好用大火,因为高温有利于杀菌,可以将生牛奶中的细菌等杀死,而且在煮牛奶的时候,火边一定要有人在,因为煮开的牛奶容易溢出来,如果人不在现场,可能会发生一些没必要的危险。
其次,用大火将生牛奶煮开之后,先关火一段时间,然后再继续煮开,重复该步骤三四次,才能够杀菌更加彻底,但是并不是煮的次数越多越好,如果重复次数太多,容易使得牛奶中产生一种叫做焦糖的物质,这种物质具有致癌的风险,是非常不利于身体健康的,等牛奶凉了就可以饮用了。
最后,需要注意的一点是,煮牛奶的时候不要放糖,因为糖的加入与牛奶中的氨基酸发生反应,生产果糖氨基酸,这种物质是不利于人体的吸收的,而且也大大地降低了牛奶的营养成分,所以在煮生牛奶的过程中不要加糖,煮好之后,如果喜欢甜的,再加入适量的白糖就可以了。
现在对于怎么煮生牛奶有了一定的了解了吧,这是一个比较简单的过程,关键的注意事项引起注意就行,生活中,根据自己的需求,可以买一些生牛奶,自己在家煮熟了喝,毕竟它的营养价值更高一些,而且煮熟了之后人体也容易吸收。
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