粥和稀饭的区别竟然这么大,你可千万别再弄错了!
现在的人士,十分讲究养生,追求食物的健康。讲究各种食物的食用方式。很多人都觉得粥和稀饭都是一种食用方式。其实这是大错特错的,粥和稀饭是两种食用方式。那么你知道粥和稀饭的区别吗?喝粥和喝稀饭有什么不一样呢。
粥和稀饭的区别竟然这么大,你可千万别再弄错了
1.水分含量不同
粥的含水量比较高,粥比较稀少,材料讲究,讲究的是营养价值。稀饭含水量比较少,比较粘稠,讲究的是饱腹感和分量。
2.构成材料不同
稀饭的主要材料是大米,可能搭配一些蔬菜,主要是比米饭口感柔软。粥的主要材料不是大米,可能是各种豆类,比如绿豆红豆、小米、糯米、黑米、薏米等,还有其他的食材,比如说银耳、燕麦、燕麦等,还可以用水果熬粥如木瓜、苹果,还可以用蔬菜熬煮比如说山药和芹菜、皮蛋、猪肉。还可以用海鲜熬煮,比如蛤蜊、海参等材料。
3.制作工艺不同
稀饭一般就是直接熬煮,多加水,煮开就可以了。但是熬粥十分讲究,先用大火煮开,再用中火熬煮,分次加入不同的食材,再用小火焖煮。有的粥类需要长时间焖煮,有的粥在熬煮过程之中,需要不停的搅拌和不能盖上锅盖,以免食材变色。熬粥是十分讲究的过程。
4.营养价值不同
粥的营养价值十分完善,讲究滋补养生。所以各种食材精益求精,讲究合理搭配和营养均衡。稀饭不讲究营养价值,强调软糯入口,容易消化。
5.功效作用不同
粥的主要功效是补充营养,补气养血,暖胃养生,提高免疫力。稀饭的作用是促进食欲,促进消化,有利于食用。
现在大家明白粥和稀饭的区别了吗?是不是一目了然,经常喝粥,有利于补充营养。比如银耳莲子粥,可以补气美白,木瓜牛奶粥可以护肤美容。经常喝稀饭,有利于肠胃消化,有利于防止便秘。粥和稀饭,各有好处,大家可以按需选择食用。
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...