如何鉴别毒姜,以后买姜的时候看到这种千万不要再买了
生姜是我们在制作美食的时候必不可少的调味品,尤其是在做荤菜的时候总是要切上几片生姜放进去去腥,那么在购买生姜的时候如何鉴别毒姜呢?接下来小编教给你几招。
如何鉴别毒姜
1.购买生姜的时候,如果生姜表面是湿的,并且摸上去粘这样的生姜不要买,一般这样的生姜切开里面的颜色都是发暗,基本上已经开始变质了,新鲜的生姜,里面应该是黄色的。如果这种生姜买回来的话,会很快烂掉。
2.购买生姜的时候最好选择带泥土的,现在市面上卖的生姜,基本上表面都是干干净净,很少能见到带泥土的,但是如果能买到带泥土的生姜基本上都是没有经过二次加工的,不会添加任何的化学及成分。
3.购买生姜的时候,我们不光要看它的表面,还要放到鼻子边上闻一闻,如果要是有异味,比如说硫磺的味道,那就不要再购买了,这样的生姜基本上都是用化学原料熏制过的。
4.生姜的表面光滑,看起来水分充足的,我们可以用指甲轻轻的在生姜皮的表面划一下,如果很轻易的就能将皮划破,那一般这种的也是经过硫磺熏制的。
如何鉴别毒姜,以上这几点足够让大家在购买生姜的时候避免了,大家在购买生姜的时候,千万不要贪图生姜好看的外表,要小心那些经过化学加工的生姜。
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