面疙瘩怎么弄才有嚼劲
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调制面糊的时候可以添加适量的食用盐和鸡蛋,放置一会再用于烹饪即可。制作面疙瘩需要使用有筋性的面粉制作,做好的面疙瘩口感会更加劲道。制作面疙瘩的颗粒不宜过大,以免影响口感。制作面疙瘩的水量不宜过少,以免影响面疙瘩的风味和质地。做好的面疙瘩不要放置过久,需要及时享用。
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