快手蒸蛋糕的做法，快手蒸蛋糕怎么做

“蛋糕可以蒸着吃，好吃不上火，没有烤箱照样吃蛋糕！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快手蒸蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材，低筋面粉和泡打粉混合拌匀；

• 2、除低筋面粉外，把所有食材放入大碗里；

• 3、用手动打蛋器搅拌均匀；

• 4、筛入低筋面粉和泡打粉混合物；

• 5、用翻拌的手法搅拌至看不见面粉为止；

• 6、蒸锅里倒入热水烧开，准备5个小碗或布丁模具，放入烘焙纸模，将面糊用小勺舀入纸模里；

• 7、锅里放上屉布，摆上小碗，以中火蒸13-15分钟，焖2分钟出锅。

• 8、快速揭开锅盖，以免水蒸汽落入。

• 9、趁热吃，松软可口，奶味大足，我是加了自制的提子果酱。

• 10、掰开内部组织松软，在制作的时候也可以把果酱放入蛋糕糊里。

小窍门

1、配方里是用勺子量的，牛奶3大勺、砂糖1.5大勺、玉米油1大勺、炼奶2小勺，我把它们换成了克，方便称重。
2、炼奶可以换成蜂蜜。
3、现做现吃，这是5个的量，冷的没热的好吃。