面疙瘩怎么弄小粒

可手掰或者刀切成小粒。取一个大碗，放入适量面粉。搅匀开始揉面，揉面的时候需要少量多次的加水，避免面团过粘。揉成光滑的面团放进锅里发酵10分钟左右，可以将面团用剪刀剪碎，做好的面疙瘩可以搭配西红柿、青菜、辣椒等做疙瘩汤。