洋葱炒西兰花的做法,洋葱炒西兰花怎么做
“洋葱和西兰花非常百搭当主菜和配菜都非常给力,而洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。而它们拼在一起又会创造怎样的美味呢?自己动手来试试吧~~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱炒西兰花的做法步骤
1、洗切好洋葱和西兰花,西兰花用水泡,可以让小虫子现形哦~~~~
2、准备一个深一点的盘,加上一茶匙盐再加入冷水,让盐溶解
3、加入西兰花,浸泡20min
4、烧一开水,加入油、盐,让西兰花焯水到8、9成熟(用加了油盐的开水来焯让西兰花更翠绿哦~~~),然后油锅,加入洋葱炒到软身~~~
5、再加入西兰花一起炒1min(这时西兰花就全熟了),洋葱本来就有自然的甜味,所以最后加盐调味就ok
6、盛盘,要趁热吃哦~~
小窍门
西兰花用水泡,可以让小虫子现形
西兰花用油盐水来焯,除了更翠绿好看之外,也比单用开水焯更能保留西兰花的营养
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