黄瓜泡菜怎么泡制

将黄瓜清洗干净切成段，添加适量的食用盐，搅拌腌制20分钟，添加大葱、大蒜、生姜、辣椒粉、白砂糖等佐料，搅拌后放入坛子中腌制即可。腌制黄瓜泡菜使用的坛子，需要干爽洁净，以免黄瓜变质。制作黄瓜泡菜使用的黄瓜，需要使用新鲜的黄瓜制作，做出来的黄瓜泡菜，口感会更加清脆。