韭黄就是韭菜吗

不是。

1、韭黄根茎如葫芦状，少有根毛，叶子扁平，颜色较黄，而韭菜根茎成横躺状，叶基生成条形且扁平，花序像伞长在顶部。

2、韭黄生长于阴暗处，无阳光直射导致无叶绿素产生，使它呈黄颜色，而韭菜反之生长于阳光下，阳光直射叶绿素充足，让它整体星绿色。