鸡精是什么

鸡精是一种复合调味料，鸡精是由两种或两种以上的增味剂复合而制成的调味料。鸡精中的主要增添鲜味的调味剂是香料、糖、盐、鸡肉粉等多种调味剂。鸡精主要用来增添鲜味，鸡精会使寡淡的汤水或清淡的食材立刻变得香浓，因为鸡精添加了鸡肉粉和鸡味香料，所以加了鸡精的汤水会有和鸡汤的味道相似。鸡精虽然很香，但是还是要少吃鸡精为好。为了身体健康，还是尽量选择吃纯天然的食品，原汁原味更能保持营养。