大闸蟹吃法有哪些

将大闸蟹处理干净，用绳子把它绑上。在锅中倒入油等油烧开，加入生姜、大蒜、花椒和螃蟹进行翻炒。然后在锅中倒入水，再倒入酱油、盐、醋，慢慢的将把汤汁熬干再加入味精、葱花进行翻炒，最后用盘子盛出来就可以吃了。