阳澄湖大闸蟹吃法有哪些

1、煮熟了之后，挑取出里面黄和肉，做成蟹黄包。

2、阳澄湖大闸蟹蒸的时候可以加入一些花雕酒，既可以去除蟹的腥味又可以增添香气。大闸蟹在做之前可以养上一段时间，让它吐净脏东西。