新泡菜坛子如何处理

将泡菜坛子中倒入清水，用工具清洗里面，添加黄酒或白酒反复刷洗，倒入食用盐，晃动清洗，将水倒出后，坛口朝下摆放，放在阴凉干燥处控干即可。选购泡菜坛子时，需要选择密封性好的泡菜坛子，这样更利于腌制泡菜，而且做出来的泡菜口感也会更好一些。